아이스 큐브 트레이s 101: 완전한 초보자 가이드
얼음 트레이는 물이 얼면서 모양을 만든 다음 물을 꺼내는 틀입니다. 얼음을 채우는 것 외에는 생각해 본 적이 없다면 이 가이드에서 냉동 작동 방식, 큐브 분리 방법, 얼음을 깨끗하게 유지하는 방법 등 기본 사항을 다룹니다.
트레이의 해부학
모든 트레이에는 물을 담는 셀, 얼음을 형성하는 벽, 큐브가 얼마나 쉽게 나올지 결정하는 재료가 있습니다. 실리콘 트레이가 구부러집니다. 플라스틱 트레이는 단단하게 유지됩니다. 뚜껑, 채우기 라인 및 상자는 채우기 및 보관을 더 쉽게 만들어 주지만 냉동 상태를 바꾸지는 않습니다.
동결 작동 방식
물은 외부에서 내부로 얼면서 용해된 공기를 중앙으로 밀어냅니다. 이것이 바로 큐브의 중앙이 흐린 이유입니다. 천천히 얼고 물을 끓이면 공기가 빠져나가서 더 투명한 입방체를 얻을 수 있습니다. 표준 큐브는 4~6시간이 걸립니다. 큰 것은 더 오래 걸립니다.
싸우지 않고 큐브를 방출하는 방법
냉동 후 트레이를 2분 동안 그대로 둔 다음, 각 셀의 바닥을 아래에서 누릅니다. 실리콘의 경우 일반적으로 이것이 필요한 전부입니다. 플라스틱의 경우 밑면을 잠시 데우고 붙어 있는 셀 근처에서 구부립니다. 절대로 세게 비틀거나 트레이를 부딪히지 마십시오. 당신은 큐브와 트레이를 모두 깨뜨립니다.
얼음을 깨끗하게 유지하기
- 몇 번에 한 번씩 트레이를 세척하세요.
- 재충전하기 전의 건조 셀
- 완성된 큐브를 밀폐용기에 담아 보관하세요
- 뚜껑이 없는 쟁반 근처에서 강한-냄새가 나는 음식은 피하세요.
- 갈라지거나 벗겨지거나 냄새가 나는 트레이를 교체하세요.
무엇을 먼저 사야 할까?
- 표준 큐브가 포함된 식품-등급 실리콘 트레이 1개
- 냉동실에 냄새 문제가 있는 경우 뚜껑을 닫으세요
- 매일 아이스 커피를 마시면 나중에 미니 트레이
- 위스키를 마실 때만 사용하는 대형 큐브 또는 구체 트레이
빠른 질문
냉동실에 얼음이 얼마나 오래 보관되나요?
큐브가 줄어들고 냄새가 나기 전에 밀봉된 봉지에 약 2주 동안 보관합니다. 얼음은 상하지 않지만 품질은 떨어집니다.
얼음이 왜 흐려지나요?
공기나 미네랄이 갇히게 됩니다. 물을 끓이거나 정수된 물을 사용하거나 좀 더 천천히 얼리세요.
고급 트레이가 필요한가요?
아니요. 기본 식품-등급 실리콘 트레이는 대부분의 요구 사항을 충족합니다. 멋진 트레이는 특정 모양이나 더 큰 큐브를 만듭니다.
일반적인 첫-주 실수
새로운 트레이 소유자는 너무 많이 채우고, 매시간 엿보고, 너무 일찍 비틀어 놓습니다. 너무 많이 채우면 큐브가 서로 융합되고, 엿보면 얼어붙는 속도가 느려지고, 비틀면 얼음이 깨집니다. 트레이를 평평한 선반 위에 하룻밤 동안 놓아두었다가 프레스로 놓으면 첫 주가 순조롭게 진행됩니다.
첫 번째 트레이에서 업그레이드해야 하는 경우
트레이가 낡았을 때가 아니라 음료수가 얼음보다 많아졌을 때 업그레이드하세요. 위스키를 마시는 사람은 큰 큐브로 이동하고, 텀블러 사용자는 실린더로 이동하고, 아이스 커피 팬은 미니 트레이를 추가합니다. 완벽하게 정밀한 표준 트레이는 특수 트레이가 결합되는 동안 계속 작동할 수 있습니다.
중요한 세 가지 질문
어떤 음료를 가장 많이 만드시나요? 냉동실 공간이 얼마나 되나요? 얼마나 자주 재충전하고 싶나요? 이 세 가지에 답하면 매장 선반에 얼마나 많은 옵션이 표시되는지에 관계없이 트레이가 자동으로 선택됩니다.
좋은 트레이는 얼마나 오래 지속되나요?
잘 만들어진-실리콘 트레이는 몇 년 동안 지속되며 기본 플라스틱 트레이는 매일 사용하면 한두 시즌 정도 지속됩니다. 트레이가 깨지거나 휘어지거나 완전히 분리되지 않으면 트레이를 교체하십시오. 서랍에 여분의 트레이를 보관하면 트레이가 깨져도 얼음 공급이 중단되지 않습니다.
패키지에 적혀 있는 내용
식품-등급 실리콘, BPA- 없음, 식기세척기 사용 가능, 세포 수를 확인하세요. 측정할 수 없는 것을 설명하는 크리스탈 기술 및 급속 동결과 같은 마케팅 문구를 무시하십시오. 유용한 정보는 짧은 네 줄에 들어가며, 이러한 세부 정보를 숨기는 패키지는 무언가를 숨기고 있는 것입니다.
하나의 좋은 트레이로 기본을 익힌 다음 음료에 필요한 모양을 추가하세요. 그 트레이 하나로 다른 모든 것을 배울 수 있습니다.